井研：筑牢食品安全防线 食安员及协管员集中“充电”

为进一步规范辖区食品安全管理，切实筑牢食品安全防线，4月8日，井研县举行2025年食品安全员及协管员专题培训会，副县长肖睿出席会议并作动员讲话。全县各镇（街道）119名食安员及协管员参与培训，系统学习农村食品安全监管要点，夯实基层治理能力。

会议指出，要洞察形势、提升站位，深刻认识食品安全工作的政治性和民生属性，基层队伍要以“四个最严”标准落实责任，补齐乡镇监管效能不足、人员专业能力薄弱等短板；要紧扣重点、筑牢防线，聚焦农村坝坝宴、流动摊贩等高风险环节，加强法规学习与部门协同，深化集中整治行动，推动问题根源治理；要压实责任、力求实效，各镇（街道）要建立长效监管机制，分管领导靠前督导，全体人员强化风险防控，杜绝责任缺位和监管空白。

会议聚焦实务能力专项培训，一方面深度剖析农村坝坝宴食材查验、加工、应急处置等全流程检查与风险防控；另一方面详述包保责任重点、流动摊贩管理窍门，明确执法、巡查规范，助力监管工作提质增效。

参训人员表示，此次培训“内容扎实、针对性强”，将学以致用，转化为日常监管行动，守护食品安全，让群众吃得放心。

编   辑：王晓霞