您现在的位置: 井研新闻网 >> >> 更多>> 惠民行动>>正文内容

我县开展节前食品安全检查

作者:未知     来源:本站原创     发布时间:2021年04月30日    点击数:

本网讯(邵剑峰)4月28日,我县组织市场监管局、商务局、农业农村局等部门开展节前食品安全检查。县委常委、常务副县长、县食安委主任任罡,县政府副县长邹宏、谢建平,分别带队开展检查。

在县进口冷链食品集中监管仓实地检查,检查组实地查看了中监管仓运行、货物装卸采样流程、人员管控、核酸检测、进口冷链食品来源及数量等情况。检查组要求,要时刻保持警惕,严格落实冷链疫情防控措施,筑牢冷链食品疫情防控“安全线”。

来到农贸市场开展检查,检查组对卤制品及猪肉、蔬菜等食用农产品进行随机抽查。要求卤制品销售摊贩在其摊位明显位置悬挂《四川省食品摊贩登记卡》、坚持每年一次健康检查,完善摊位“三防”设施,严格履行进货查验制度。同时,查验了猪肉《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,要求落实食用农产品合格证制度,确保使用农产品市场消费安全。

在商场超市,检查组针对节日期间消费量较大的食品开展检查,向超市负责人询问食品经营基本情况。督促经营者做好进货查验、索证索票并按要求保管相关凭证,完善台账记录,针对不同食品,要规范分区分类,针对散装食品,要规范标识标签,及时处理临期食品和过期食品,严控流通领域食品安全。

在大型餐饮服务单位,检查组对照疫情防控相关要求及《餐饮服务食品安全操作规范》,重点对从业人员晨检及健康体检情况、凉菜制作专间管理情况、餐饮具清洗消毒情况、食品采购和配送况情,食品留样情况等进行了检查,并指导经营者规范管理,提升能力,严格落实食品安全第一责任人职责,让消费者吃得放心。

针对食品小作坊开展检查,检查组重点检查了进口冷链食品加工情况。要求小作坊业主严把进货关,严控关键环节,严格按照《冷链食品生产经营新冠病毒防控和消毒技术指南》进行生产加工。经营者要树立“人防物防技防”意识,落实冷链食品产业防疫消毒、核酸检测、信息化追溯等主体责任,落实从业人员防护和健康监测要求,确保进口冷链食品具备“三证明一报告”(即:海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告)和井研县进口冷链食品集中监管仓出仓证明,把好食品安全“命线”。

各检查组对发现问题当场进行反馈并提出整改要求。


分享到:

相关文章

井研新闻网手机版
Copyright 2013 by www.leshan.cn. all rights reserved