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享!井研“柚”惑

作者:未知     来源:本站原创     发布时间:2021年01月09日    点击数:

本网讯

寒冷的冬季

舀一勺蜂蜜柚子茶

搅在热水里

柑橘类特有的阳光味道

瞬时飘满整个房间

令人闻之喜悦

小小的抿一口

更是由心而发的温暖

整个人的心情都明朗起来了



在井研

有这么一个地方

柚子种植已有300多年历史

在这里

几乎家家都种有柚子树

今天

就让我们一起走进

有着“台柚之乡”美誉的

千佛镇梅家湾村

一起体验这里

不一样的“柚”惑


梅家湾人民纯手工制作的台柚花蜂蜜柚子茶,果肉丝丝晶莹,软糯芳香,天然醇美。细细品来,仿佛置身柚林,沐浴四季。

 台柚全称梅湾台柚,又名“梅家湾柑子”。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷“兵科给事中转户部掌印”之职时奉旨巡视台湾,其随从梅医生从台湾带回三株柚树苗,在千佛梅家湾经240多年的培育和繁衍,从而遍布全县。村内现有产果台柚树20万余株,成片成林年产各类柚果1千多万颗,是难得的自然景观。


台柚是井研的名产果品, 台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香。 


台柚每个1—2千克左右,呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香,富含人体所需的多种维生素,其甜度和维生素C含量,均为全省柚类之冠,堪称保健佳品。台柚不仅耐贮,能放半年时间,放在房间里能清香所的房间,味起来是很好的感觉享有“天然罐头”之称而且化痰止咳,润肺浣肠,去火养阴,也可以作成密饯和上成佳肴。

(来源:井研县融媒体中心)


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