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马踏飞燕!感受井研别样文化

作者:未知     来源:本站原创     发布时间:2020年07月04日    点击数:

本网讯(吕龙英)又到周末,小编和你一起走进井研马踏,去感受那里独特魅力!

“游在马踏”,让你乐此不疲

01马踏标志性建筑“马踏飞燕”

马踏原名“马拖井”,据传明代前,汲卤制盐,用骡马拉绞车取卤而得名。标志性建筑建于1998年,设计构想来源于1969年出土于甘肃省武威市雷台汉墓的“马踏飞燕”,前肢两蹄和后肢左蹄呈腾空状,后肢右蹄踩在一只飞燕上,状若腾飞。寓意马踏镇充满蓬勃生机和一往无前跨越发展。

马踏镇是商贸集聚中心,集镇面积2平方公里,常住人口1.5万人,1994年马踏镇被列为全省试点建设城镇,2013年被列为全省首批100个“百镇试点行动”镇,2015年被列为全国重点镇,2020年被列为市级特色镇。

02倒石桥介绍

倒石桥修建于清咸丰年间,位于马踏镇原八一村7、8组与原马踏村1、10组交界处,横跨茫溪河。占地面积30平方米。该桥为八孔石拱桥,红砂石质。桥长26米,宽3米,高5米。其中最大的一个拱跨度为7.6米、拱高5.23米。原为通向刘家场(今荣县)的运煤要道。1965年王村镇牛头滩水坝建成后,桥面被淹没,1972年对桥面进行了加高,倒石桥于2012年被乐山市人民政府命名为乐山市文物保护单位。

03赏荷花

现四合村12组(原齐心10、11、12组)

马踏村16组藕塘(50多亩)

04参拜古佛寺

05身临吉安古寨

06感受古风庭院

07绿生生态蔬菜采摘

08赏鹅卵石创意

“吃在马踏”,让你味蕾大开

01马踏羊肉汤

马踏集镇辐射范围广,第三产业较为发达,餐饮业上百家,农家乐5家,各类餐饮店60多家。其中:马踏羊肉汤闻名乐山,为嘉州饮食之瑰宝,其中尤以马踏羊肉汤闻名乐山,为嘉州饮食之瑰宝,尤以朱氏羊肉汤最为特色,其肉美汤醇,让人流连忘返。马踏镇由于矿产富庶,水陆交通便利,自古即为“盐马古道”之枢纽。高强度劳作的取卤和贩运,需随时补充身体大量热能,羊肉、羊杂和蔬菜瓜果的乱炖,即方便又美味,成为盐工们的理想食品。经千年演化,马踏镇羊肉汤在食材选用和汤料熬制方面越发精细和讲究,但基本的色、形、味作为精髓得到捍卫和传承。自民国晚期,马踏朱氏羊肉汤以更加细腻的口感和富有层次的滋味深受当地群众的喜爱,奠定了当地羊肉汤翘楚的地位。马踏羊肉汤甘香无膻,醇和爽滑;色泽光亮,赏心悦目;肉质鲜嫩,久煮不老,尝后唇齿留香,久不能散。其鲜美的“外表”和健康的“内涵”正获得越来越多外地食客的喜爱。随着乐自高速路的通车,连乐铁路即将通车,马踏镇交通更加便利,区位优势更加凸显。在马踏镇集镇规划中,羊肉汤将作为“盐文化”的一个重要分支进行打造。着力打造“马踏羊肉汤”品牌,提升羊肉汤知名度。

店名:朱三羊肉汤

联系人:朱媛丽

地址:马踏镇盛丰街5号

联系电话:18228377772

02马踏椰子鸡

椰子养身鸡

牛尾牛鞭汤

店名:郭大椰子鸡

地址:马踏镇盛丰街33号(马踏派出所斜对面)

联系人:郭俊祥

联系电话:13696125336

03马踏酸汤鸭

老鸭汤

土鸡汤

店名:郭三老鸭汤

地址:马踏镇建设街2号

联系人:郭俊利

联系电话:13518225118

菜品:酸汤老鸭汤、稻香土鹅、风萝卜鸡汤

04马踏特色鱼

店名:万记活鱼庄

地址:马踏镇建设街5号

联系人:万志军

联系电话:13541952303

菜品:青椒鱼、酸汤乌鱼、来凤鱼、酸菜鱼

05特色夜宵

江湖烤鱼

花甲绽放

店名:江湖烤鱼

地址:马踏镇建设街27号

联系人:宋晓燕

联系电话:13388267101

该店还有其他特色菜品:泡椒鱼肚、麻辣鸡爪、豆花鸡、冷吃兔、麻辣鸭头等。

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