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【寻味井研】手撕鸡!洪哥的招牌菜

作者:未知     来源:本站原创     发布时间:2020年05月24日    点击数:

本网讯(卢俊衡)“洪哥手撕鸡”是井研县王村镇当地的一道名菜,乃原生态休闲山庄老板范洪开所创,人人都称范洪开为“洪哥”,因而他做的手撕鸡得名“洪哥手撕鸡”。洪哥对手撕鸡的选材十分讲究,都是用的农家五谷杂粮全生态放养的土鸡。保证手撕鸡的味道纯正。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,“洪哥手撕鸡”在烹饪过程中,只放姜、盐和胡椒粉,其他的调料一概不用,就是这么任性,这样做出的手撕鸡土鸡的本味非常浓郁,美味营养,唇齿留香。

原生态休闲山庄离王村街约两公里,在五农村村委会对面,依山傍水,环境优美,地理位置真算不得好,但“酒香不怕巷子深”,这里的美食深得食客喜爱。

美食热线:13508135888

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