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关口前移强调源头治理,联防联控保证食品安全

作者:未知     来源:本站原创     发布时间:2020年03月25日    点击数:

本网讯(尹璐)为紧抓百姓餐桌安全,井研县市场监管局统筹协调,注重源头治理,加强与镇(街道)、县级相关部门联防联控,保障全县食品安全。

严查“小作坊”。对腌腊制品、白酒、蛋糕店、食用油等“小作坊”开展专项检查。从源头重防范、排隐患、堵漏洞,促进“小作坊”合法合规生产,诚信守法经营,严把餐桌入口关。

紧盯猪肉质量。从群众关切出发,以问题为导向,根据猪肉“两证两章一报告”情况,以农贸市场为重点,开展猪肉质量专项检查。加强猪肉源头治理、前端处理,进一步保证猪肉质量,清除安全隐患。

聚焦餐饮行业。组织辖区内43户重点餐饮店经营者参加“疫情防控卫生员培训”。严格日常监管,加强与各镇(街道)、县公安局、县卫健局等相关部门联防联控,宣传劝诫与严格执法相结合,加强对餐饮店的检查,有效保证餐饮行业稳定有序。

严控农村坝坝宴。农村坝坝宴采取“限制一般性坝坝宴、‘红事’缓办、‘白事’简办”办法,严格控制坝坝宴桌数,加强卫生条件、检疫措施等检查。充分发挥镇(街道)食安办职能,构建网格化管理体系,落实备案制度,加强宣传教育,严防严控,保证农村群体性聚餐科学适度、安全可控。

井研县市场监管局将充分发挥协调作用,以“四个最严”为根本,以社会热点为导向,以群众关切为抓手,健全联动机制,密织全方位、立体化安全网,切实保障全县食品安全。

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